İzmir’in fark yaratan lezzeti: Kuzugöbeği mantarı İzmir’in Bergama ilçesinde ilkbahar yağmurları sonrası kendini gösteren doğal mantar türü “kuzugöbeği”, dünyanın... Devamını oku...
Sefarad Mutfağı Sürgünde yerleşilen ülkelerin yemek kültürüyle zenginleşmiş Sefarad mutfağı. Ama alışkanlıklarında... Devamını oku...
izmir mutfağında italyan esintileri İzmir ile İtalyan mutfak kültürü arasındaki benzerlikler olduğuna dikkat çeken Zeynep Braggiotti,... Devamını oku...
Otların rüzgarlı öyküsü Alaçatı’nın dinmek bilmez rüzgarına “otların öyküsü” eşlik etti. Yeşile bürünen meydanda boy gösterisi... Devamını oku...
En lezzetli çiçek : Enginar En lezzetli sakız enginarlarının yetiştiği Karaburun’da bahçeler yine yemyeşil oldu. Hem lezzeti hem... Devamını oku...
En tatlı paylaşım: İzmir Lokması “Adettendir” denilerek, başta sünnet düğünleri olmak üzere, mevlit, kandil gibi dini öneme sahip günlerin... Devamını oku...
Sihirli gözyaşından doğan lezzet: Damla Sakızlı Un Kurabiyesi Sakız ağacının gövdesinden damlayan reçine kendine has aromasıyla yüzyıllardır mutfakları şenlendiriyor.... Devamını oku...
İzmir’in ağız tadı Şambali Boyoz, deniz ürünleri, ot yemekleri İzmir denilince akla gelen onlarca lezzetten sadece birkaçı. İzmirlilerin... Devamını oku...