İzmir Mutfağı - İzmir Dergisi - Yaşasın Dergicilik

İzmir’de dondurma keyfi

Dondurma, bunaltıcı sıcaklarda serinlemenin en lezzetli yoludur. Bir de İzmir’deyseniz dondurmayı...

İzmir’de günün tamamını kapsayan bir yeme-içme turu yaptığınız vakit, İzmir’in çok renkli, çok dilli,...

Ege mutfağının temel taşlarından olan yabani otlar hünerli ellerde enfes yemeklere dönüşüyor. Bu otlardan...

Ege Adaları’na ait bir yemek olarak tanınır Kakavya. Ama bütün Ege halkı da nasıl yapıldığını az çok...

Ege ve Akdeniz bölgelerinde kendiliğinden yetişen yabani bir bitki olan şevketibostan, hücre yenileyici,...

“Kalimera” veya “günaydın” ile başlayan sabahlar, “kalinihta” veya “iyi geceler” ile biten akşamlar....

Nasıl olsa bize bahşedilmiş diye düşündüğümüz belki de yaşaya yaşaya kanıksadığımız İzmir’in Körfezi’nin...

İzmir’in ovaları kadar denizi de bereketlidir. Ege Denizi’nin soğuk sularından çıkarılan lezzetli...

Etli ayva yemeği, kestaneli arpacık soğan yahnisi, çekiçte zeytinli “suzukakya”, turunç reçelli pitalar,...