Pilava ahtapot lezzeti
Denizden sofralara uzanan lezzet
Mantarın en lezzetli hali Çıntar Kızartması
Yağmur sonrası ortaya çıkan Çıntar, Ege bölgesinde yetişen en etli ve lezzetli mantar türüdür.
Dünya sofralarının baş tacı
Dünya mutfağının en ayrıcalıklı lezzetlerinden biri olan ve pek çok gurme tarafından tercih edilen...
Menemen denince ilk akla gelen lezzet; Menemen Yemeği
Çömlekçilikte olduğu gibi, Menemen adı ile özdeşleşen bir başka değer ise ilçenin kendi adını verdiği...
“İnsan, yediği şeydir…”
Arkeolog ve Gıda Mühendisi Ahmet Uhri, gastronominin kültür turizminin önemli bir parçası olduğunu...
Ramazan ayında nasıl beslenmeli?
Ramazan ayının gelmesi ile birlikte beslenme alışkanlıkları da değişiyor. Oruç tutanların sıcak yaz...
Zeytinyağlıların nazlıları
İzmir’de mutfağın her mevsiminde çok sevilen bir çiçeği vardır. İlkbaharın enginarı, yazın kabak çiçeği,...
Denizin esintisi, yemeklerin tadı İzmir’de balık keyfi
İzmir denilince Saat Kulesi, güzel kızları, denizi, bir de denize karşı balık keyfi gelir akıllara....
Ödemiş mutfağının klasiği Tongül Pide
Pide denince akla Karadeniz gelse de, Ege Bölgesi de bu alanda da hayli zengindir. Hele Ödemiş’in...
Diğer Makaleler...
