Mutluluğun kahvaltıyla, kahvaltının İzmir'le bir ilgisi var

“Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem

ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı”

diye yazdığı gün Cemal Süreyya nerede, nasıl bir kahvaltı yapmıştı bilmiyoruz ama kahvaltı deyince İzmirliler olarak hem diyecek çok şeyimiz hem de gidecek çok yerimiz olduğu kesin. Bundan dolayı size İzmir'de kahvaltı yapmak istediğiniz zaman gidecek bir kaç yerin tüyosunu vermek istedik. Elbette gevrek, boyoz ikilisinin yanı sıra enfes serpme köy kahvaltısı duraklarından da bahsetmemek olmaz. O zaman haydi başlayalım 

Tuzu Biberi

Tuzu Biberi deyince ilk akla gelen tüm şubelerinde verdikleri mükellef kahvaltıları. İzmir'de geniş şube dağılımlarıyla da tüm İzmirlilere hizmet verme şansına sahipler. Lezzetlerinden ve doğallıklarından ödün vermemeleriyle de tercih nedenleri. "Günün her saatinde sağlıklı, güvenilir ve keyifli bir kahvaltı yapılabilmeli" diyerek çıktıkları yolculuklarında Ege usülü muhlamadan,anne pişisine, İzmir gevreğinden yöresel peynir ve zeytin çeşitlerine, kavurmaya, yumurtalara, omletlere zengin ve lezzetli bir kahvaltıdan asla ödün vermeyen Tuzu Biberi lezzet tutkunlarına hizmet vermeye devam ediyor. Yolunuz düşerse güel bir İzmir kahvaltısı sizi bekliyor.

Dostlar Fırını

Dostlar Fırını'nın boyzarını anlatmaya başlamadan önce size iyi bir haber verelim. Yıllardır Alsancaktan hizmet veren Dostar Fırını artık Kemeraltı'ndaki şubesinde de boyoz aşıklarıyla buluşmaya başladı. Elbette İzmir'e has kahvaltının en karakteristik özelliği boyoz. Dostlar Fırını da çok eskilerden getirdiği deneyimi ile boyozün marka ismi haline gelmeyi başardı. Hngi boyozünden başlasak ki saymaya: Patlıcanlı, enginarlı, ıspanaklı, peynirli ve daha nicesi. Bir de çikulotalı ve tahinlisi var ki kahvaltının arkasından tatlı diye yediğinizde dünyaya bakışınızı değiştirir. Bizden tavsiye, İzmr'e gelip de boyoz yemeden dönersen hayatınızın en ciddi hatalarından birine imza etmiş olursunuz.

Buca Tostçusu 

İzmir'de kahvaltı demişken Buca Yanıkkahveler'deki Buca Tostçusu'nu anlatmamak olmaz. Buca Tostçusu “Ah nerede o eski tostlar?” arandığımız eski usül tostlardan yapıyor..Kara fırın ekmeği, kasap sucuğu, tulum peyniri ve kendi hazırladığı özel bir salçalı sos ile hazırladığı tost’u oldukça lezzetli. Yanında yayık ayran da olmazsa olmazı. Buca Tostçusu olarak marka tescilini de çoktan yaptırmış. Sadece Bucalılara değil, İzmir’in her yerinden ve hatta Türkiye’nin bir çok yerinden gelen misafirler mutlaka Buca Tostçusu’ na uğrayıp, efsane tostlarından yemeden ayrılmıyorlar. Buca Tostçusu aynı zamanda bir mandıra. Olukça kaliteli yoğurt, süt, peynir çeşitlerinden de kahvaltınızda tostunuzun yanında afiyetle yiyebilirsiniz. Ayrıca taze sıkılmış ballı meyve sularını da mutlaka tavsiye ederiz.

Melisa Kahvaltı Evi

Şimdi de İzmir'in uzak noktalarından bir kahvaltıcıdan bahsedelim. Hani uzak dediysek istediğimiz zaman gidip yer bulacağımız bir mekandan bahsetmiyoruz. Karaburun Ambarseki'deki Melisa Kahvaltı Evi İzmir'in belki de en iddialı serpme kahvaltısına sahip. Yalnızca kendi el emekleri göz nurlrı reçelleri değil, aynı zamanda eşsiz manzarası ve hemen Amarseki'dek köy camisinin yanıbaşındaki sevimli havasıyla tam bir Ege şöleni sunuyr gelenlerine. Tüm ürünleri doğal ve yemeye doyamıorsunuz. Daha da anlatmaya ve övmeye gerek yok herhalde. Karaburun tarafında işiniz olmasa bile sırf kahvaltı için bile gitmeye değer. İşte bu yüzden de Melisa Kahvaltı Evi özellikle hafta sonları oldukça insanı kendine çekmeyi başarıyor.

Hanımağa'nın Yeri 

Çaydanlığı kuzinenin üstünden alıp çayınızı kendinizin doldurabileceği hem otantik hem de lezzetleriyle memnun eden bir kahvaltıcı Hanımağa'nın Yeri. Kısıkköy'de bulunan Hanımağa'nın Yeri'nin asıl özeliği ise gözlemeleri. Her biri birbirinden lezzetli gözlemeleri gelenlerin de en çok tercih ettiği lezetler arasında. Biz en çok kıymalı patatesli gözlemesini beğendik ama elbette zevkler ve renkler tartışılmaz. Hele mevzu damak zevkiyse. Ayrıca güleryüzlü hizmetleri de insanı mutlu eden diğer bir ayrıntı.