İzmir Dergisi, 8 terabytelık Dünyanın en büyük İzmir Arşivi

Damla sakızı tatlısı

Malzemeler (4 kişilik)

2 su bardağı yoğurt

2 su bardağı irmik

1 su bardağı tozşeker

Yarım su bardağı süt

10 parça dövülmüş damla sakızı

1 paket kabartma tozu

Yarım limonun rendesi

Şerbet için:

Bir buçuk su bardağı tozşeker ve su

2 parça damla sakızı (dövülmüş)

Yarım limon kabuğu rendesi

2 damla limon suyu 

Yapılışı: Yoğurdu iyice çırpıp, irmiği ekleyin. Tozşeker ve süt ekleyip karıştırın. Kalan malzemeyi ilave edip karıştırmaya devam edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Şerbet için tozşeker ve suyu kaynamaya bırakın. Damla sakızı, limon kabuğu ekleyin. Ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edin. Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince servis yapın.

Not: Bu tatlıyı sakızlı dondurma ile de servis edebilirsiniz.

DERGİ ARŞİVİNDEN